Eguneko menua

 

(Egunero aldatzen da)

Hauen artean aukeratzera

Entsalada berdea pasta, oilasko eta saltsa arrosarekin
Arrain pastela mahonesarekin
Arroz krematsua foiearekin
Haragi eta onddoz betetako alberjinia
Ilar eta lekak baratxuriekin salteatuta
Pasta-espiralak tomate eta gaztarekin
Arrain zopa


Hauen artean aukeratzera

Legatza labean, baratxurien olio errearekin
Pikilloko piperrak itsaskiz beteak

edo

Txahal-saiheskia plantxan, panadera patatekin
Iberikoaren masail gisatuak


Hauen artean aukeratzera

Arroz-esnea
Jogurt moussea, mugurdien saltsarekin
Flana
Mamia
Ijito-besoa
Txokolate zuri-beltzezko tarta
Esne frijitua
Marrubiak natarekin


Etxeko ardoa

Kafea

15,95€ (BEZ barne)

Asteburuetako menu berezia

 

(Eguerdian eta gauean)

Hauen artean aukeratzera:

Salmorejoa arrautza eta urdaiazpikoarekin
Entsalada tropikala pasta, oilasko eta saltsa arrosarekin
Kukuluak antxoekin eta tomatezko ozpin-olioarekin
Arroz krematsua foiearekin
Perretxiko nahaskia tipula konfitatuarekin
Arrain zopa


Hauen artean aukeratzera:

Izokina plantxan mahonesarekin
Bakailaoa chefaren erara
Lumagorriaren bularkia foie saltsarekin
Hanburgesa perretxikoen saltsarekin
Gisatua, chefaren erara


Postrea


Etxeko ardoa

Kafea

20€ (BEZ barne)

Menu Berezia

 

Otarrainsken entsalada ananaren aparrarekin


Legatz-bizkarra tomatezko ozpin-olioarekin


Azpizun iberikoa forestiere saltsarekin


Jogurt-moussearekin betetako hostopila


Etxeko ardoak

Kafea

38€ (BEZ barne)

Karta

 

SARRERAKOAK

Urdaiazpiko iberikoa

14.50€


Onddoen kroketak, otarrainska eta urdaiazpikoarekin

8.50€


Nafarroako esparrago zuriak, bi saltsatan

10.50€


Ahate-gibelaren eskalopetxoak ardo beltzetan konfitatutako tipularekin eta bere ogitxoekin

15.50€


Antxoa gazituak gelatinan dagoen tomatearen ozpin-oliotan

14.50€


Kabratxo eta esparrago zurien pastela, mahonesa eta saltsa arrosarekin

11.50€


Abakando entsalada saltsa tartariarrarekin

33.00€


Piper gorri eta alberjinia erreen entsalada hegaluze-mentreskarekin

14.50€


Ahuntz-gaztazko entsalada, urdaiazpikoarekin eta laranjazko ozpin-olioarekin

14.50€


Otarrainsken entsalada, anana aparrarekin

14.50€


Barazkien parrilada, Maldon gatzarekin

11.50€


Arroz krematsua trufa-usaizko foiearekin eta Parmesano gaztarekin

12.50€


Arrain zurizko zopa, Jerezeko ardoarekin 10,50 €

10.50€


ITSASOKOAK

Legatza arrautz-irinetan, pikillo piperrekin

17.50€


Txipiroiak tintan, arroz eta onddoekin

17.50€


Bakailaoa ajoarriero erara

17.50€


Legatz-bizkarra saltsa berdean, baratxuri berri eta txirlekin

19.50€


Pikillo piperrak itsaskiz beteak

17.50€


Legatza, itsaskiz betea

19.50€


LEHORREKOAK

Txerri-hankak perretxiko eta foiez beteak

14.75€


Txahal azpizuna Perigourdine erara

19.50€


Orein-solomoa mugurdien eta sagar-purearen saltsarekin eta mahaspasekin

18.50€


Txuleta pikillo piperrekin eta panadera patatekin

18.25€


Idi-buztanez betetako brick pasta

13.75€


Ahate-iztar konfitatua, laranjazko saltsarekin

14.50€


Iberiko masail erregosiak, perretxikoekin

13.50€

10%eko BEZa aparte

Taldeentzako menua 30€

 

(Aurrez eskatuta eta lau lagunetik aurrera)

 

Entsalada berdea, pasta, karramarro eta saltsa arrosarekin


Pikillo piperrak itsaskiz beteta


pintada-iztar konfitatua forestiere erara


Jogurt-moussea fruitu gorriekin


Etxeko ardoak: urteko beltza, zuria, gorria, sagardoa edo ura


Kafeak

 

30€ (BEZ barne)

 

Taldeentzako menua 34€

 

(Aurrez eskatuta eta lau lagunetik aurrera)

 

Onddoen pastel beroa, txanpinoi-kremarekin


Bakailao-solomoa labean, tomatearen ozpin-olioarekin


Iberiko masail gisatuak perretxikoekin


Ijito-besoa, mandarina-sorbetearekin


Etxeko ardoak: urteko beltz, zuria, gorria, sagardoa edo ura


Kafeak

 

34€ (BEZ barne)

 

Taldeentzako menua 38€

 

(Aurrez eskatuta eta lau lagunetik aurrera)

 

Otarrainsken entsalada, anana-aparrarekin


Legatz-solomoak labean, tomatearen ozpin-olioarekin


Azpizun iberikoa perretxikoen saltsarekin


Jogurt-moussez betetako hostopila, mugurdi saltsarekin


Etxeko ardoak: urteko beltza, zuria, gorria, sagardoa edo ura


Kafeak

 

38€ (BEZ barne)

 

Taldeentzako menua 45€

 

(Aurrez eskatuta eta lau lagunetik aurrera)

MOKADUAK

Iberiar urdaiazpikoa

Ahate gibela, ardo beltzetan konfitatutako tipularekin eta ogitxoekin

Kabrarroka pastela bi saltsarekin

Kroketak


MENUA

Legatza itsaskiaz eta hondos betea otarrainxka saltsarekin

Pintada-iztar konfitatua forestiere erara


Pantxineta txokolatezko izozkiarekin


Etxeko ardoak: beltz ondua, Rueda zuria, Nafarroako gorria, sagardoa edo ura


 Kafeak

 

45€ (BEZ barne)

 

Taldeentzako menua 55€

 

(Aurrez eskatuta eta lau lagunetik aurrera)

 

MOKADUAK

Iberiar urdaiazpikoa

Ahate gibela, ardo beltzetan konfitatutako tipularekin eta bere ogitxoekin

Kabrarroka pastela bi saltsarekin

Kroketak

 


MENUA

Onddoen pastel beroa, txanpinoi-kremarekin

Legatz solomoa labean, piperraren ozpin-olioarekin

Krepea ahate konfitatuz barrubetea  laranja saltsarekin


 Pantxineta banillazko izozkiarekin


Etxeko ardoak: Beltz ondua, Rueda zuria, Nafarroako gorria, sagardoa edo ura


 Kafeak

 

55€ (BEZ barne)

 

Taldeentzako menua 63€

(Aurrez eskatuta eta lau lagunetik aurrera)

MOKADUAK

Iberiar urdaiazpikoa

Ahate gibela, ardo beltzetan konfitatutako tipularekin eta bere ogitxoekin

Kabrarroka pastela bi saltsarekin

Otarrainxkak plantxan

Kroketak


MENUA

Pikillo piperrak bakailoz beteta

Legatz solomoa, saltsa amerikarrean

Iberiko masail gisatuak perretxikoekin


Gazta tarta mandarina izozkiarekin


Etxeko ardoak: Beltz ondua, Rueda zuria, Nafarroako gorria, sagardoa edo ura


Kafeak

63€ (BEZ barne)

 

 

Taldeentzako menua 74€

 

(Aurrez eskatuta eta lau lagunetik aurrera)

 

MOKADUAK

Iberiar urdaiazpikoa

Ahate gibela, ardo beltzetan konfitatutako tipularekin eta bere ogitxoekin

Kabrarroka pastela bi saltsarekin

Ganbak plantxan

Kroketak


 

MENUA

Otarraixka entsalada, anana-aparrarekin

Zapoa labean, baratxuri-olioarekin. piperrak eta panadera patatakin

Txahal-azpizuna eusko-label foie saltsarekin


Chantillyaz betetako hoztopila, txokolatearekin


Etxeko ardoak: Beltz ondua, Rueda zuria, Nafarroako gorria, sagardoa edo ura


Kafeak

74€ (BEZ barne)

 

 

Ardoen karta

 

BELTZ ONDUAK

RIBERA DEL DUERO

Carramimbre

19.00€


Arzuaga

24.00€


Pago de Carraovejas

32.00


Emilio Moro

26.00€


ERRIOXA

Campillo

18.00€


Campellares

13.00€


Muga

21.00€


Faustino

11.00€


Ostatu

13.00€


Viña Alberdi

18.00€


Lan

13.00€


Pierola

17.00€


Viña Real (Cune upategiak)

13.00€


URTEKO ARDOAK ETA 1/8

Viña Real 1/8

9.50€


Viña Alberdi 1/8

10.50€


Campellares (Errioxakoa)

9.00€

ERRESERBAKO ARDOAK

RIBERA DEL DUERO

Tarsus

22.50€


ERRIOXA

Viña Arana

22.00€


Viña Ardanza

27.00€


Remelluri

25.00€


Viña Tondonia

27.00€


ZURIAK

Capellares (Errioxakoa)

9.00€


Bermejo Malvasía (Lanzarotekoa)

18.00€


Rolan (Albariño Portugalkoa)

18.00€


Terras Gaudas. (Galiziakoa)

19.00€


Enate Chardonnay. (Aragoikoa)

17.00€


Marques de Riscal Verdejo (Gaztela eta Leongoa)

15.00€


Charmat Brut ( Apar naturaleko ardoa )

12.00€


José Pariente Verdejo (Gaztela eta Leongoa)

16.00€


Txakolin ekologikoa Urkizahar

14.00€


Txakoli Txomin Etxaniz.

14.00€


Sagardoa

7.00€


GORRIAK

Cresta Rosa (Ardo pindartsua) (Kataluniakoa)

9.00€


Mateus Rose (Portugalkoa)

9.00€


Marques de Valcarlos (Nafarroakoa)

9.00€


Lambrusco (Italiakoa)

9.00€


Iñurrieta (Nafarroakoa)

10.00€


CAVA ETA TXANPAINAK

Juvé y Camps Familiako Erreserba Brut Nature

23.00€


Segura Viudas Brut

16.00€


Anna de Codorniu Brut

18.00€


Moët Chandon Brut Imperial

42.00€


Pierre Moncuit Brut

10.00€

%10eko BEZa aparte

Postreak

 

Arroz-esnearen zopa mandarinazko sorbetearekin

5.50€


Intxaur eta mahaspasen glase-biskuita, txokolate beroarekin

5.50€


Arrautza-flana arroz-krema eta banillazko izozkiarekin

4.50€


Pantxineta epela krema ingelesarekin

5.50€


Esne frijitua

5.00€


Krema eta nataz betetako ijito-besoaa

5.50€


Izarraizko gazta irasagar eta intxaurrekin

5.50€

%10eko BEZa aparte

Koktelak

 

HOTZAK:

Antxoa gazituak tomate-piperradarekin

Kabratxo-pastela saltsa tartariarrarekin

Foie-grasa tipula konfitatuarekin

Urdaiazpiko iberikoa

Oilasko entsaladilla

Hegaluzea mahonesarekin

Gazta irasagarrarekin


BEROAK:

Hegaluze-enpanadilla

Patata-tortila

Brie gazta urtua urdaiazpikoarekin

Arrozezko odolkia plantxan

Otarrainska-isatsak gabardina erara

Kalamar frijituak

Urdaiazpiko-kroketak

Txistorra


POSTREAK:

Minardis


KAFEAK

ETXEKO ARDOAK, GARAGARDOAK, SAGARDOA ETA FRESKAGARRIAK

 

30.00€

%10eko BEZa aparte

 

Pintxoak

 

PINTXO ETA MOKADUTXOAK

HOTZAK:

Antxoa gazituak tomate-piperradarekin

1.80€


Kabratxo-pastela saltsa tartariarrarekin

1.80€


Foie-grasa tipula konfitatuarekin

2.00€


Urdaiazpiko iberikoa

1.80€


Urdaiazpiko iberikoa piper berdearekin

2.00€


Oilasko-entsaladilla

1.80€


Hegaluzea mahonesarekin

1.80€


Gazta irasagarrarekin

1.80€


 

iberiar urdaiazpikoa

ahate gibela, ardo beltzetan konfitatutako tipularekin eta bere ogitxoekin

kabrarroka pastela bi saltsarekin

kroketak