(Egunero aldatzen da)

Hauen artean aukeratzera

Entsalada berdea pasta, oilasko eta saltsa arrosarekin
Arrain pastela mahonesarekin
Arroz krematsua foiearekin
Haragi eta onddoz betetako alberjinia
Ilar eta lekak baratxuriekin salteatuta
Pasta-espiralak tomate eta gaztarekin
Arrain zopa

---

Hauen artean aukeratzera

Legatza labean, baratxurien olio errearekin
Pikilloko piperrak itsaskiz beteak

edo

Txahal-saiheskia plantxan, panadera patatekin
Iberikoaren masail gisatuak

---

Hauen artean aukeratzera

Arroz-esnea
Jogurt moussea, mugurdien saltsarekin
Flana
Mamia
Ijito-besoa
Txokolate zuri-beltzezko tarta
Esne frijitua
Marrubiak natarekin

---

Etxeko ardoa

Kafea

15,95€ (BEZ barne)

 

(Eguerdian eta gauean)

Hauen artean aukeratzera:

Salmorejoa arrautza eta urdaiazpikoarekin
Entsalada tropikala pasta, oilasko eta saltsa arrosarekin
Kukuluak antxoekin eta tomatezko ozpin-olioarekin
Arroz krematsua foiearekin
Perretxiko nahaskia tipula konfitatuarekin
Arrain zopa

---

Hauen artean aukeratzera:

Izokina plantxan mahonesarekin
Bakailaoa chefaren erara
Lumagorriaren bularkia foie saltsarekin
Hanburgesa perretxikoen saltsarekin
Gisatua, chefaren erara

---

Postrea

---

Etxeko ardoa

Kafea

20€ (BEZ barne)

 

Otarrainsken entsalada ananaren aparrarekin

---

Legatz-bizkarra tomatezko ozpin-olioarekin

---

Azpizun iberikoa forestiere saltsarekin

---

Jogurt-moussearekin betetako hostopila

---

Etxeko ardoak

Kafea

38€ (BEZ barne)

 

SARRERAKOAK

Urdaiazpiko iberikoa

14.50€

---

Onddoen kroketak, otarrainska eta urdaiazpikoarekin

8.50€

---

Nafarroako esparrago zuriak, bi saltsatan

10.50€

---

Ahate-gibelaren eskalopetxoak ardo beltzetan konfitatutako tipularekin eta bere ogitxoekin

15.50€

---

Antxoa gazituak gelatinan dagoen tomatearen ozpin-oliotan

14.50€

---

Kabratxo eta esparrago zurien pastela, mahonesa eta saltsa arrosarekin

11.50€

---

Abakando entsalada saltsa tartariarrarekin

33.00€

---

Piper gorri eta alberjinia erreen entsalada hegaluze-mentreskarekin

14.50€

---

Ahuntz-gaztazko entsalada, urdaiazpikoarekin eta laranjazko ozpin-olioarekin

14.50€

---

Otarrainsken entsalada, anana aparrarekin

14.50€

---

Barazkien parrilada, Maldon gatzarekin

11.50€

---

Arroz krematsua trufa-usaizko foiearekin eta Parmesano gaztarekin

12.50€

---

Arrain zurizko zopa, Jerezeko ardoarekin 10,50 €

10.50€

---

ITSASOKOAK

Legatza arrautz-irinetan, pikillo piperrekin

17.50€

---

Txipiroiak tintan, arroz eta onddoekin

17.50€

---

Bakailaoa ajoarriero erara

17.50€

---

Legatz-bizkarra saltsa berdean, baratxuri berri eta txirlekin

19.50€

---

Pikillo piperrak itsaskiz beteak

17.50€

---

Legatza, itsaskiz betea

19.50€

---

LEHORREKOAK

Txerri-hankak perretxiko eta foiez beteak

14.75€

---

Txahal azpizuna Perigourdine erara

19.50€

---

Orein-solomoa mugurdien eta sagar-purearen saltsarekin eta mahaspasekin

18.50€

---

Txuleta pikillo piperrekin eta panadera patatekin

18.25€

---

Idi-buztanez betetako brick pasta

13.75€

---

Ahate-iztar konfitatua, laranjazko saltsarekin

14.50€

---

Iberiko masail erregosiak, perretxikoekin

13.50€

10%eko BEZa aparte

 

(Aurrez eskatuta eta lau lagunetik aurrera)

 

Entsalada berdea, pasta, karramarro eta saltsa arrosarekin

---

Pikillo piperrak itsaskiz beteta

---

pintada-iztar konfitatua forestiere erara

---

Jogurt-moussea fruitu gorriekin

---

Etxeko ardoak: urteko beltza, zuria, gorria, sagardoa edo ura

---

Kafeak

 

30€ (BEZ barne)

 

 

(Aurrez eskatuta eta lau lagunetik aurrera)

 

Onddoen pastel beroa, txanpinoi-kremarekin

---

Bakailao-solomoa labean, tomatearen ozpin-olioarekin

---

Iberiko masail gisatuak perretxikoekin

---

Ijito-besoa, mandarina-sorbetearekin

---

Etxeko ardoak: urteko beltz, zuria, gorria, sagardoa edo ura

---

Kafeak

 

34€ (BEZ barne)

 

 

(Aurrez eskatuta eta lau lagunetik aurrera)

 

Otarrainsken entsalada, anana-aparrarekin

---

Legatz-solomoak labean, tomatearen ozpin-olioarekin

---

Azpizun iberikoa perretxikoen saltsarekin

---

Jogurt-moussez betetako hostopila, mugurdi saltsarekin

---

Etxeko ardoak: urteko beltza, zuria, gorria, sagardoa edo ura

---

Kafeak

 

38€ (BEZ barne)

 

 

(Aurrez eskatuta eta lau lagunetik aurrera)

MOKADUAK

Iberiar urdaiazpikoa

Ahate gibela, ardo beltzetan konfitatutako tipularekin eta ogitxoekin

Kabrarroka pastela bi saltsarekin

Kroketak

---

MENUA

Legatza itsaskiaz eta hondos betea otarrainxka saltsarekin

Pintada-iztar konfitatua forestiere erara

---

Pantxineta txokolatezko izozkiarekin

---

Etxeko ardoak: beltz ondua, Rueda zuria, Nafarroako gorria, sagardoa edo ura

---

 Kafeak

 

45€ (BEZ barne)

 

 

(Aurrez eskatuta eta lau lagunetik aurrera)

 

MOKADUAK

Iberiar urdaiazpikoa

Ahate gibela, ardo beltzetan konfitatutako tipularekin eta bere ogitxoekin

Kabrarroka pastela bi saltsarekin

Kroketak

 

---

MENUA

Onddoen pastel beroa, txanpinoi-kremarekin

Legatz solomoa labean, piperraren ozpin-olioarekin

Krepea ahate konfitatuz barrubetea  laranja saltsarekin

---

 Pantxineta banillazko izozkiarekin

---

Etxeko ardoak: Beltz ondua, Rueda zuria, Nafarroako gorria, sagardoa edo ura

---

 Kafeak

 

55€ (BEZ barne)

 

(Aurrez eskatuta eta lau lagunetik aurrera)

MOKADUAK

Iberiar urdaiazpikoa

Ahate gibela, ardo beltzetan konfitatutako tipularekin eta bere ogitxoekin

Kabrarroka pastela bi saltsarekin

Otarrainxkak plantxan

Kroketak

---

MENUA

Pikillo piperrak bakailoz beteta

Legatz solomoa, saltsa amerikarrean

Iberiko masail gisatuak perretxikoekin

---

Gazta tarta mandarina izozkiarekin

---

Etxeko ardoak: Beltz ondua, Rueda zuria, Nafarroako gorria, sagardoa edo ura

---

Kafeak

63€ (BEZ barne)

 

 

 

(Aurrez eskatuta eta lau lagunetik aurrera)

 

MOKADUAK

Iberiar urdaiazpikoa

Ahate gibela, ardo beltzetan konfitatutako tipularekin eta bere ogitxoekin

Kabrarroka pastela bi saltsarekin

Ganbak plantxan

Kroketak

---

 

MENUA

Otarraixka entsalada, anana-aparrarekin

Zapoa labean, baratxuri-olioarekin. piperrak eta panadera patatakin

Txahal-azpizuna eusko-label foie saltsarekin

---

Chantillyaz betetako hoztopila, txokolatearekin

---

Etxeko ardoak: Beltz ondua, Rueda zuria, Nafarroako gorria, sagardoa edo ura

---

Kafeak

74€ (BEZ barne)

 

 

 

BELTZ ONDUAK

RIBERA DEL DUERO

Carramimbre

19.00€

---

Arzuaga

24.00€

---

Pago de Carraovejas

32.00

---

Emilio Moro

26.00€

---

ERRIOXA

Campillo

18.00€

---

Campellares

13.00€

---

Muga

21.00€

---

Faustino

11.00€

---

Ostatu

13.00€

---

Viña Alberdi

18.00€

---

Lan

13.00€

---

Pierola

17.00€

---

Viña Real (Cune upategiak)

13.00€

---

URTEKO ARDOAK ETA 1/8

Viña Real 1/8

9.50€

---

Viña Alberdi 1/8

10.50€

---

Campellares (Errioxakoa)

9.00€

ERRESERBAKO ARDOAK

RIBERA DEL DUERO

Tarsus

22.50€

---

ERRIOXA

Viña Arana

22.00€

---

Viña Ardanza

27.00€

---

Remelluri

25.00€

---

Viña Tondonia

27.00€

---

ZURIAK

Capellares (Errioxakoa)

9.00€

---

Bermejo Malvasía (Lanzarotekoa)

18.00€

---

Rolan (Albariño Portugalkoa)

18.00€

---

Terras Gaudas. (Galiziakoa)

19.00€

---

Enate Chardonnay. (Aragoikoa)

17.00€

---

Marques de Riscal Verdejo (Gaztela eta Leongoa)

15.00€

---

Charmat Brut ( Apar naturaleko ardoa )

12.00€

---

José Pariente Verdejo (Gaztela eta Leongoa)

16.00€

---

Txakolin ekologikoa Urkizahar

14.00€

---

Txakoli Txomin Etxaniz.

14.00€

---

Sagardoa

7.00€

---

GORRIAK

Cresta Rosa (Ardo pindartsua) (Kataluniakoa)

9.00€

---

Mateus Rose (Portugalkoa)

9.00€

---

Marques de Valcarlos (Nafarroakoa)

9.00€

---

Lambrusco (Italiakoa)

9.00€

---

Iñurrieta (Nafarroakoa)

10.00€

---

CAVA ETA TXANPAINAK

Juvé y Camps Familiako Erreserba Brut Nature

23.00€

---

Segura Viudas Brut

16.00€

---

Anna de Codorniu Brut

18.00€

---

Moët Chandon Brut Imperial

42.00€

---

Pierre Moncuit Brut

10.00€

%10eko BEZa aparte

 

Arroz-esnearen zopa mandarinazko sorbetearekin

5.50€

---

Intxaur eta mahaspasen glase-biskuita, txokolate beroarekin

5.50€

---

Arrautza-flana arroz-krema eta banillazko izozkiarekin

4.50€

---

Pantxineta epela krema ingelesarekin

5.50€

---

Esne frijitua

5.00€

---

Krema eta nataz betetako ijito-besoaa

5.50€

---

Izarraizko gazta irasagar eta intxaurrekin

5.50€

%10eko BEZa aparte

 

HOTZAK:

Antxoa gazituak tomate-piperradarekin

Kabratxo-pastela saltsa tartariarrarekin

Foie-grasa tipula konfitatuarekin

Urdaiazpiko iberikoa

Oilasko entsaladilla

Hegaluzea mahonesarekin

Gazta irasagarrarekin

---

BEROAK:

Hegaluze-enpanadilla

Patata-tortila

Brie gazta urtua urdaiazpikoarekin

Arrozezko odolkia plantxan

Otarrainska-isatsak gabardina erara

Kalamar frijituak

Urdaiazpiko-kroketak

Txistorra

---

POSTREAK:

Minardis

---

KAFEAK

ETXEKO ARDOAK, GARAGARDOAK, SAGARDOA ETA FRESKAGARRIAK

 

30.00€

%10eko BEZa aparte

 

 

PINTXO ETA MOKADUTXOAK

HOTZAK:

Antxoa gazituak tomate-piperradarekin

1.80€

---

Kabratxo-pastela saltsa tartariarrarekin

1.80€

---

Foie-grasa tipula konfitatuarekin

2.00€

---

Urdaiazpiko iberikoa

1.80€

---

Urdaiazpiko iberikoa piper berdearekin

2.00€

---

Oilasko-entsaladilla

1.80€

---

Hegaluzea mahonesarekin

1.80€

---

Gazta irasagarrarekin

1.80€

---

 

iberiar urdaiazpikoa

ahate gibela, ardo beltzetan konfitatutako tipularekin eta bere ogitxoekin

kabrarroka pastela bi saltsarekin

kroketak