Mikel Uria

La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, creatividad, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura.

 

MikelUriaJat

Mikel Uria nació en Azkoitia (Gipuzkoa), ha dedicado mas de 30 años de su vida a la gastronomía y restauración trabajando en prestigiosos restaurantes de Francia y España.

Ha participado en diferentes eventos y jornadas gastronómicas en España y el extranjero  (Londres, Estambul...) y ha recibido excelentes elogios en prensa, radio y televisión por parte de  renombrados críticos gastronómicos nacionales e internacionales.

Ya afincado en Azpeitia desde 2009, actualmente regenta en compañía de su mujer el restaurante "Mikel Uria Jatetxea", en donde quiere dar a conocer su experiencia y profesionalidad acumulada  durante estos años.

Ver Curriculum Mikel Uria (PDF)

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