Menú del día

 

(Se cambia todos los días)

A elegir entre

Ensalada verde con pasta, pollo y salsa rosa
Pastel de pescado con mayonesa
Arroz cremoso al foie
Berenjena rellena de carne y hongos
Guisantes y vainas salteados al ajillo
Espirales de pasta con tomate y queso
Sopa de pescado


A elegir entre

Merluza al horno con refrito de ajos
Pimientos de piquillo rellenos de marisco

o

Costilla de ternera plancha con patatas panaderas
Carrilleras ibéricas guisadas


A elegir entre

Arroz con leche
Mousse de yogur con salsa de frambuesas
Flan
Cuajada
Brazo gitano
Tarta de chocolate b/n
Leche frita
Fresas con nata


Vino de la casa

Café

15,95€ IVA Incluido

Menú especial fin de semana

 

(Mediodía y noche)

A elegir entre:

Salmorejo con huevo y jamón
Ensalada tropical con pasta, pollo y salsa rosa
Cogollos con antxoas y vinagreta de tomate
Arroz cremoso al foie
Revuelto de setas con cebolla confitada
Sopa de pescado


A elegir entre:

Salmón plancha con mayonesa
Bacalao (según chef)
Pechuga de lumagorri con salsa de foie
Hamburguesa con salsa de setas
Guiso (según chef)


Postre


Vino de la casa

Café

20€ IVA Incluido

Menú Especial

 

Ensalada de langostinos con espuma de piña


Lomo de merluza al horno con vinagreta de tomate


Solomillo ibérico con salsa forestiere


Hojaldre relleno de mousse de yogur


Vinos de la casa

Café

38€ IVA Incluido

Carta

 

ENTRANTES

Jamón ibérico

14.50€


Croquetas de hongos con langostinos y jamón

8.50€


Espárragos blancos de Navarra dos salsas

10.50€


Escalopines de hígado de pato con cebolla confitada al vino tinto con sus tostas 

15.50€


Anchoas en salazón con vinagreta de tomate en gelatina

14.50€


Pastel de kabratxo y espárragos blancos con mayonesa y salsa rosa

11.50€


Ensalada de bogavante con salsa tártara

33.00€


Ensalada de pimientos rojos y berenjenas asadas con ventresca de atún

14.50€


Ensalada templada de queso de cabra con jamón y vinagreta de naranja

14.50€


Ensalada de langostinos con espuma de piña

14.50€


Parrillada de verduras con sal Maldón

11.50€


Arroz cremoso con foie al aroma de trufa y con queso Parmesano

12.50€


Sopa de pescado blanco al vino de Jerez 10,50 €

10.50€


DEL MAR

Merluza rebozada con pimientos de piquillo

17.50€


Txipirones en su tinta con arroz y hongos

17.50€


Bacalao al ajoarriero

17.50€


Lomo de merluza en salsa verde con ajos tiernos y almejas

19.50€


Pimientos de piquillo rellenos de marisco

17.50€


Merluza rellena de marisco

19.50€


DE LA TIERRA

Manitas de cerdo rellenas de setas y foie

14.75€


Solomillo de ternera al Perigourdine

19.50€


Lomo de ciervo con salsa de frambuesas y pure de manzana y uvas pasas

18.50€


Txuleta con pimientos de piquillo y patatas panadera

18.25€


Pasta Brick relleno de rabo de buey

13.75€


Muslo de pato confitado con salsa de naranja

14.50€


Carrilleras ibéricas estofadas con setas

13.50€

10% IVA aparte

Menú para Grupos 30€

(Previa reserva y a partir de cuatro comensales)

Ensalada verde tropical con pasta, cangrejo y salsa rosa


Pimentos de piquillo rellenos de marisco


muslo de pintada confitada con salsa de forestiere


Mousse de yogur natural con frutos rojos


Vinos de la casa: tinto año, blanco, rosado, sidra o agua


Cafés

30€ IVA incluido

Menú para Grupos 34€

(Previa reserva y a partir de cuatro comensales)

Pastel caliente de hongos con crema de champiñones


Lomo de bacalao al horno con vinagreta de tomate


Carrilleras ibericas guisadas con setas


Brazo gitano con sorbete de mandarina


Vinos de la casa: tinto del año, blanco, rosado, sidra o agua


Cafés

34€ IVA incluido

Menú para Grupos 38€

(Previa reserva y a partir de cuatro comensales)

Ensalada de langostinos con espuma de piña


Lomo de merluza al horno con vinagreta de tomate


Solomillo ibérico con salsa de setas


Hojaldre relleno de mousse de yogur natural con salsa de frambuesa


Vinos de la casa: tinto crianza, blanco rueda, rosado navarra, sidra o agua


Cafés

38€ IVA incluido

Menú para Grupos 45€

(Previa reserva y a partir de cuatro comensales)

APERITIVOS

Jamón ibérico

Foie con cebolla confitada y sus tostas

Pastel de kabratxo dos salsas

Croquetas


MENÚ

Merluza rellena de marisco y hongos con salsa de langostinos al cava

Muslo de pintada confitada con salsa forestiere y puré de patas


Pantxineta con helado de chocolate


Vinos de la casa: tinto crianza, blanco rueda, rosado navarra, sidra o agua


Cafés

45€ IVA incluido

 

Menú para Grupos 55€

 

(Previa reserva y a partir de cuatro comensales)

APERITIVOS

Jamón ibérico
Foie con cebolla confitada y sus tostas
Pastel de kabratxo dos salsas
Croquetas


MENÚ

Pastel de hongos con crema de champiñones al aroma de trufa

Lomo de merluza con vinagreta de piperrada

Crêpe relleno de virutas de pato confitado con salsa de naranja


Pantxineta con helado de vainilla


Vinos de la casa: tinto crianza, blanco rueda, rosado navarra, sidra o agua


Cafés

55€ IVA incluido

 

Menú para Grupos 63€

(Previa reserva y a partir de cuatro comensales)

APERITIVOS

Jamón ibérico
Foie con cebolla confitada y sus tostas
Pastel de kabratxo dos salsas
Langostinos plancha
Croquetas


MENÚ

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Lomo de merluza a la americana

Carrilleras ibéricas guisadas con setas


Tarta de queso con helado de mandarina


Vinos de la casa: tinto crianza, blanco rueda, rosado navarra, sidra o agua


Cafés

63€ IVA incluido

 

Menú para Grupos 74€

(Previa reserva y a partir de cuatro comensales)

APERITIVOS

Jamón ibérico
Foie con cebolla confitada y sus tostas
Pastel de kabratxo dos salsas
Gambas plancha
Croquetas


MENÚ

Ensalada de langostinos con espuna de piña

Rape al horno con refrito de ajos patatas panadera y piquillos

Solomillo de ternera eusko label con salsa de foie


Hojaldre relleno chantylli con chocolate


Vinos de la casa: tinto crianza, blanco rueda, rosado navarra, sidra o agua


Cafés

74€ IVA incluido

 

Menú para Grupos 85€

(Previa reserva y a partir de cuatro comensales)

APERITIVOS

Jamón ibérico
Foie con cebolla confitada y sus tostas
Pastel de kabratxo dos salsas
Langostinos plancha
Croquetas


MENÚ

Ensalada de bogavante con espuma tropical

Merluza rellena de txangurro y hongos

Lomo de ciervo con compota de manzana y uvas pasa y salsa de frambuesas


Tarta de trufa con crema inglesa y helado de vainilla


Vinos de la casa: tinto crianza, blanco rueda, rosado navarra, sidra o agua


Cafés

85€ IVA incluido

 

Carta de Vinos

 

TINTOS CRIANZAS

RIBERA DEL DUERO

Carramimbre

19.00€


Arzuaga

24.00€


Pago de Carraovejas

32.00


Emilio Moro

26.00€


RIOJA

Campillo

18.00€


Campellares

13.00€


Muga

21.00€


Faustino

11.00€


Ostatu

13.00€


Viña Alberdi

18.00€


Lan

13.00€


Pierola

17.00€


Viña Real (Bodegas Cune)

13.00€


VINO DEL AÑO Y 1/8

Viña Real 1/8

9.50€


Viña Alberdi 1/8

10.50€


Campellares (Rioja)

9.00€

TINTOS RESERVA

RIBERA DEL DUERO

Tarsus

22.50€


RIOJA

Viña Arana

22.00€


Viña Ardanza

27.00€


Remelluri

25.00€


Viña Tondonia

27.00€


BLANCOS

Capellares (Rioja)

9.00€


Bermejo Malvasía (Lanzarote)

18.00€


Rolan (Albariño Portugal)

18.00€


Terras Gaudas. (Galicia)

19.00€


Enate Chardonnay. (Aragón)

17.00€


Marques de Riscal Verdejo (Castilla y León)

15.00€


Charmat Brut ( Vino Espumoso Natural )

12.00€


José Pariente Verdejo (Castilla y León)

16.00€


Txakolin ekologikoa Urkizahar

14.00€


Txakoli Txomin Etxaniz.

14.00€


Sidra

7.00€


ROSADOS

Cresta Rosa (Aguja) (Cataluña)

9.00€


Mateus Rose (Portugal)

9.00€


Marques de Valcarlos (Navarra)

9.00€


Lambrusco (Italia)

9.00€


Iñurrieta (Navarra)

10.00€


CAVAS Y CHAMPAGNES

Juvé y Camps Reserva de la familia Brut Nature

23.00€


Segura Viudas Brut

16.00€


Anna de Codorniu Brut

18.00€


Moët Chandon Brut Imperial

42.00€


Pierre Moncuit Brut

10.00€

10% IVA aparte

Postres

 

Sopa de arroz con leche con sorbete de mandarina

5.50€


Biscuit de glasé de nueces y uvas pasas con chocolate caliente

5.50€


Flan de huevo con crema de arroz y helado de vainilla

4.50€


Pantxineta templada con crema inglesa

5.50€


Leche frita

5.00€


Brazo gitano relleno de crema y nata

5.50€


Queso de Izarraitz con membrillo y nueces

5.50€

10% IVA aparte

Cocktail

 

FRIOS:

Anchoas en salazón con tomate en piperrada

Pastel de kabratxo con salsa tartara

Foie gras con cebolla confitada

Jamón ibérico

Ensaladilla de pollo

Bonito con mayonesa

Queso con membrillo


CALIENTES:

Empanadilla de bonito

Tortilla de patatas

Queso brie fundido con jamón

Morcilla de arroz plancha

Cola de langostinos gabardina

Calamares fritos

Croquetas de jamón

Txistorra


POSTRES:

Minardis


CAFES

VINOS DE LA CASA, CERVEZAS, SIDRA Y REFRESCOS

 

30.00€

10% IVA aparte

 

Pintxos

 

PINCHOS Y MONTADITOS

FRIOS:

Anchoas en salazón con tomate en piperrada

1.80€


Pastel de kabratxo con salsa tártara

1.80€


Foie gras con cebolla confitada

2.00€


Jamón ibérico

1.80€


Jamón ibérico con pimiento verde

2.00€


Ensaladilla de pollo

1.80€


Bonito con mayonesa

1.80€


Queso con membrillo

1.80€